Jeśli starasz się jeść zdrowiej, pewnie zastanawiałeś się, jaki chleb jest najlepszy. Jest tak wiele różnych opcji, że może być trudno się zdecydować. Dobra wiadomość jest taka, że jest wiele zdrowych opcji, które są również niskokaloryczne. Możesz być nawet zaskoczony tym, co możesz znaleźć.
Chleb pełnoziarnisty
Jeśli starasz się jeść zdrowiej, ucieszy Cię wiadomość, że chleb pełnoziarnisty jest świetną opcją. Nie tylko jest mniej kaloryczny niż białe pieczywo, ale zawiera też zdrową dawkę białka. Chleb ten jest bogaty w błonnik, który zapewnia sprawne funkcjonowanie układu pokarmowego, co jest ważne dla utrzymania zdrowej wagi.
Jest kilka różnych rodzajów chleba pełnoziarnistego i pszennego, więc musisz trochę poszukać, żeby znaleźć ten właściwy. Większość rodzajów chleba ma solidne wartości odżywcze, ale możesz preferować opcje z większą zawartością błonnika.
Niektóre odmiany chleba pełnoziarnistego mają dodatek cukrów i innych składników, które nie są zdrowe. Sprawdź etykietę i poszukaj panelu z informacjami o wartościach odżywczych, żeby lepiej zrozumieć, co znajduje się w Twoim chlebie.
Chleb wieloziarnisty
Jednym z najlepszych sposobów na zapewnienie sobie wszystkich potrzebnych składników odżywczych jest wybór chleba pełnoziarnistego. W porównaniu do chleba białego, chleb wieloziarnisty ma więcej błonnika, mniej tłuszczu i więcej białka. Może się okazać, że po jego zjedzeniu poczujesz się pełniejszy, co pomoże Ci uniknąć przejedzenia.
Chleb pełnoziarnisty zawiera wiele witamin, minerałów i innych składników odżywczych. Ma też niski indeks glikemiczny (IG).
Jest też bogaty w błonnik, który wspomaga zdrowie układu pokarmowego i pomaga czuć się sytym. Ponadto ma niską zawartość cholesterolu, co pomaga zapobiegać chorobom serca i udarom mózgu.
Chleb na zakwasie
Chleb na zakwasie to tradycyjny chleb na zakwasie, który jest popularny na całym świecie. Powstaje w procesie fermentacji. W wyniku tego procesu powstaje wiele probiotyków i prebiotyków.
Badania wykazały, że chleb na zakwasie może pomóc w trawieniu. W szczególności może pomóc zmniejszyć wzdęcia i bóle brzucha. Ponadto może pomóc ustabilizować poziom cukru we krwi. Niewielkie badanie sugeruje, że może nawet pomóc w utracie wagi.
Indeks glikemiczny chleba na zakwasie jest niższy niż innych rodzajów. Węglowodany mogą powodować wzrost poziomu cukru we krwi, natomiast błonnik ma minimalny wpływ na poziom cukru we krwi.
Chleb na zakwasie jest również źródłem witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Przeciwutleniacze te mogą zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka i choroby przewlekłe. Jednak chleb na zakwasie nie jest bezglutenowy i może powodować problemy trawienne u osób cierpiących na celiakię. Jeśli cierpisz na tę chorobę, najlepiej całkowicie unikaj zakwasu.
Pita
Pieczywo Pita to chleb popularny na Bliskim Wschodzie. Wykonany z pełnej pszenicy lub innych ziaren chleb pita jest pożywny i niskokaloryczny. Doskonale nadaje się do kanapek, dipów i pizzy. Niezależnie od tego, czy kupisz chleb pita, czy zrobisz go sam w domu, stanowi on zdrową alternatywę dla białego pieczywa.
Zalety zdrowotne chleba pita wynikają głównie z zawartego w nim błonnika pokarmowego. Błonnik pomaga utrzymać sytość na dłużej i wspiera zdrowie układu trawiennego. Jest to ważne, ponieważ może pomóc zmniejszyć stan zapalny i zapobiec infekcjom. Ponadto błonnik pomaga utrzymać stabilny poziom cukru we krwi.
Sara Lee
Sara Lee produkuje wspaniałe wypieki. Produkują też całkiem niezłe ciastka z przekąskami. Ich chleb 45 kalorii jest niskokaloryczną alternatywą dla tłustych produktów. Nie ma w nim żadnych dodatkowych witamin, ale zawiera starą, modną mąkę pszenną i nie zawiera syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy. Jeśli szukasz czegoś bardziej skomplikowanego niż szybki bochenek, masz do wyboru kilka opcji, w tym chleb brioche, który jest podobny do wersji ziemniaczanej, ale zawiera więcej witaminy B. Jednym z najbardziej godnych uwagi aspektów tego 45-kalorycznego chleba jest zawartość błonnika, która wynosi ponad 8 gramów na porcję.
Harris-Pincus
Najlepszy chleb to niekoniecznie ten, który ma dużo kalorii i gramów. Możesz wybierać spośród wielu zdrowych, bogatych w błonnik odmian. Musisz znaleźć taki, który będzie pasował do Twoich potrzeb i stylu życia.
Najlepszy chleb dla Ciebie będzie oparty na Twoich osobistych kryteriach. Niektóre czynniki to składniki, które się w nim znajdują, wartości odżywcze i ilość błonnika, jakiej potrzebujesz.
Jednym z najlepszych i najzdrowszych wyborów jest Harris-Pincus. Biały chleb tej firmy jest słodzony alulozą, bogatym w składniki odżywcze cukrem występującym w owocach i warzywach. Ma też o 90% mniej kalorii niż cukier stołowy.
Inne warte uwagi produkty to jabłka, awokado, pieczony bób i marchew. Te produkty są doskonałym źródłem antyoksydantów i błonnika.
