Jednym z pytań, które często zadają sobie osoby pijące dużo soków jagodowych, jest pytanie o to, czy sok może być szkodliwy. W tym artykule przeanalizujemy potencjalne korzyści i zagrożenia wynikające ze spożywania tego szczególnego rodzaju napoju. Omówimy, jak może on wpływać na zrywanie nici DNA, zdrowie układu krążenia i poziom glukozy we krwi.
Spis treści
Związany z hipercholesterolemią
Hypercholesterolemia jest jedną z najbardziej rozpowszechnionych chorób dziedzicznych. W USA występuje u około połowy dorosłych. Wiąże się ze zwiększonym ryzykiem wystąpienia chorób serca, udaru i niekorzystnych zdarzeń sercowych. Często wykrywa się ją podczas badań przesiewowych. Zdrowy styl życia jest jednym z najważniejszych elementów leczenia hipercholesterolemii. Istnieje jednak wiele czynników, które mogą zwiększyć ryzyko rozwoju hipercholesterolemii. Wiele badań wykazało, że pewne czynniki związane z dietą i stylem życia odgrywają rolę w rozwoju choroby.
W hipercholesterolemię zaangażowane są również czynniki genetyczne. Wśród tych, o których wiadomo, że przyczyniają się do hipercholesterolemii, są warianty pojedynczych nukleotydów (SNV) i warianty genu LDLR.
Ochrona serca
Sok z aronii ma właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające. Sok zawiera niacynę i antocyjany. Niacyna obniża aktywność lipidów i łagodzi choroby sercowo-naczyniowe. Te właściwości mogą odgrywać rolę w ochronie serca.
Wiele badań wykazało, że sok z aronii czarnej może hamować uszkodzenia oksydacyjne w odpowiedzi na ćwiczenia, aktywność fizyczną i bodźce zapalne. Może on również indukować bradykininopodobny tlenek azotu (NO) w komórkach śródbłonka. Ten tlenek azotu może mieć korzystny wpływ na naczynia krwionośne.
Używając wodnych ekstraktów z aronii czarnej i truskawek w modelu eksperymentalnym, Bell i in. stwierdzili, że ekstrakty z owoców skutecznie zapobiegają uszkodzeniom DNA spowodowanym przez dym tytoniowy. Były również w stanie złagodzić degenerację wątroby, która może wystąpić u myszy narażonych na dym tytoniowy.
Antyaterogenne
Aronia czarna jest bardzo popularnym lekiem ziołowym w Europie Wschodniej i Rosji. Stosuje się ją jako naturalny środek przeciwnadciśnieniowy oraz jako żywność wspomagającą układ sercowo-naczyniowy. Ponadto aronia czarna jest znana ze swojego potencjału antyoksydacyjnego.
Owoce aronii zawierają antocyjany i związki lotne. Mają jednak stosunkowo niską zawartość białka i lipidów. Przyczyniają się do tego nasiona i hydrofobowe składniki skórki.
W wielu badaniach stwierdzono, że aronia czarna hamuje kilka procesów zapalnych. Jednym z nich jest stres oksydacyjny. Jest to jeden z kluczowych czynników rozwoju różnych chorób.
Innym przeciwzapalnym efektem aronii jest jej zdolność do indukowania aktywności komórek śródbłonka. Komórki te produkują tlenek azotu. Podobnie może hamować powstawanie wazoaktywnych prostaglandyn.
Może obniżać poziom glukozy we krwi
Sok z aronii jest przeciwutleniaczem o wielu korzystnych efektach dla organizmu człowieka. Niektóre badania wykazały, że może pomóc obniżyć poziom glukozy we krwi. Inne badania wskazują, że pomaga zapobiegać stanom zapalnym i może zwalczać raka.
Uważa się, że przeciwutleniacze zawarte w aronii zmniejszają uszkodzenia komórek przez wolne rodniki. Uważa się również, że obniżają ciśnienie krwi i chronią serce.
Ponadto stwierdzono, że niektóre antocyjany poprawiają działanie insuliny. Chociaż rola tych przeciwutleniaczy nie została w pełni poznana, mogą one przyczyniać się do zapobiegania chorobom układu krążenia.
Antocyjany zmniejszają również stres oksydacyjny, chronią przed zwyrodnieniem plamki żółtej i innymi chorobami oczu. Ponadto polifenole zawarte w aronii mogą obniżać ciśnienie tętnicze krwi.
Wpływ soków jagodowych na zrywanie nici DNA
Wykazano, że sok z aronii ma działanie ochronne na DNA. Zawiera on kilka związków chemicznych, które są znane jako przeciwutleniacze. Te związki chemiczne mogą hamować uszkodzenia oksydacyjne, zmniejszać obrzęki i zabijać komórki nowotworowe. Ponadto mogą mieć pozytywny wpływ na zdrowie serca.
Aronia to owoc powszechnie spożywany w niektórych częściach Europy Wschodniej i Rosji. Oprócz przeciwutleniaczy zawiera inne substancje chemiczne, które mogą pomóc w walce z chorobami serca i innymi chorobami.
Przeprowadzono kilka badań, aby określić wpływ soku z aronii na zrywanie nici DNA. Naukowcy odkryli, że zawartość substancji chemicznych w jagodach różni się w zależności od ich rodzaju.
Czy zawiera antyoksydanty flawonoidowe?
Aronia czarna jest owocem o lekko gorzkim smaku. Mimo ostrego smaku ma wiele korzystnych właściwości dla ludzi i zwierząt. Na przykład może być stosowany w leczeniu raka jelit, raka piersi i problemów związanych z DMT2. Ma również działanie kardioprotekcyjne i jest skuteczna w zapobieganiu miażdżycy.
Aronia zawiera dużą ilość związków polifenolowych. Związki te mają właściwości antyoksydacyjne, które chronią przed stresem oksydacyjnym.
Wyciąg z aronii jest sprzedawany w sklepach ze zdrową żywnością w USA. Wymieszaj proszek z sokiem, aby stworzyć smoothie, lub dodaj go do wody, aby się napić.
